国産クラフトビール (大手メーカーを除く)

高松でおいしいクラフトビールを飲んで以来、ちょっとはまっています。
お値段は多少高いけど、大手にはない味わいを楽しもう!


エールビールほか(上面発酵)

よなよなエール

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
楽天でお試し4本セットを買ってみたら、
今までにないタイプのビールでちょっとはまっています。
香りがよい。
苦みがよい。
コクがよい。

がぶ飲みせずに、ちびちび飲めます。
少々ぬるくても飲めます。
PALE 2015

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
よなよなよりはちょっとスッキリ系か?
基本はエールなのでちびちびいこう。
前略
好みなんて聞いていないぜsorry

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
エールビールだけど、ゆずと塩がちょっぴり効いているという変わり種。
麦芽100%に近いけど、ゆずと塩のおかげで国内では発泡酒扱いだそうです。

好き嫌いがあるかもしれない味です。
暑いときは爽やかに飲めるかな。
軽井沢高原ビール
Wheat Ale2015

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
いわゆる「白ビール」です。
もちろん色が白いわけはありませんが、
言われてみれば少し白濁があるかもしれません。
香りが豊かで飲みやすいです。
軽井沢高原ビール
Wild Forest

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
うたい文句は「軽井沢でもっとも飲まれているビール」だそうです。
本当かどうかは知りません。
水曜日のネコ

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
苦くなく、といってスッキリでもない。
酸味があって、「銀河高原ビール」に似ている味。
好き嫌いは分かれそうな感じ。
私は嫌いではないけど、好きでもない。オレンジペール入り。
東京ブラック

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
黒です。香ばしくて苦くて濃厚です。
まったくもって黒ビールです。

実は、疲れた(肉体的に)ときは、こんなビールが飲みたくなる。
ポーターって、そういうビールなのかもしれません。

甘くて濃くて、そして苦くて、癒やし系かな。
インドの青鬼

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
これは「苦い」です。
説明を読めば、ホップが通常のビールの4倍入っているそうで、
口に含めばしばらくして強烈な苦みがやって来ます。
好きになればくせに成るようですが。果たして?

最近、この味がくせになりました・・。
ハレの日仙人

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
2014年仕込みの超々長期熟成ビール。
アルコール分も9%と高めです。
750ml入りで3,000円超えのお値段にもびっくり。

ビールですけど、かなり濃い味です。
苦みあり甘みありの複雑系。

がぶがぶ飲めません(勿体ない?)。

瓶にも「ゆっくり味わってください」とあります。
王冠開封後はキャップで密閉できます。

年に1回は飲んでみたいかもしれません。
 僕ビール君ビール

ヤッホーブルーイング
(長野県軽井沢町)
   ちょっと前にも飲んだことがあったけど、よそだったので写真なんか撮っていない。
ローソンほか限定販売です。

セゾンスタイルということですが、セゾン自体よく分からないのでお勉強中。

かなり香りがありますね。よなよなほど苦みは強くないです。
 
銀河高原ビール
小麦のビール

銀河高原ビール
(東京都渋谷区)
  銀河高原ビールはクラフトビールの老舗で、平成の初めくらいに出たときには
うちらのような田舎でも売っていました。
ただ、値段が高かったのと味が今までのビールと違うため、そんなに人気が
なかったように記憶しています。

でも、松山の居酒屋で飲んだビールはうまかったな。

そんな銀河高原ビールですが、経営不振のため「よなよなエール」で有名な
ヤッホーブルーイングの子会社になっています。
岩手県の工場も稼働停止し、生産も委託されているとか。

地ビールブームの火付け役も・・・残念ですな。

味はこんなかんじだったのかな。
フルーティーでバナナみたいな香りと甘み。
時代が合わなかったのかもね。

缶のデザインも変わっています。
     
梅錦ビール
ブロンシュ

梅錦山川株式会社
(愛媛県四国中央市)
   美味しいお酒で有名な梅錦のビール。
オレンジピールが入っているので、ほのかにみかんの香りがします。

小麦麦芽も使用。ほんのり甘みがあります。
梅錦ビール
ヴァイツェン

梅錦山川株式会社
(愛媛県四国中央市)
   これこそクラフトビール的な味なのかな。
小麦麦芽使用、香り豊かでほのかな甘みあり。
じっくり味わいたいビールですね。
 梅錦ビール
アロマチックエール

梅錦山川株式会社
(愛媛県四国中央市)
   アルコール度数高め(8%)、香りもあります。
じっくり飲みたいビールです。

泡は立てない方がいいんでしょうかな。
(注ぎ方ちょっと失敗かも)
      
道後ビール
ケルシュ

水口酒造株式会社
(愛媛県松山市)
 ケルシュというビールがよく分かりませんけど、
醸造過程は上面発酵だけど、味わいはあっさりとしたものらしい。
このビールもクセがなくあっさりしています。

逆にクラフトビール感が足りないかもしれません。
      
金しゃちビール
赤ラベル
(アルトタイプ)

盛田金しゃちビール株式会社
(愛知県犬山市)
 楽天通販で買いました。
香りがあり、味も深みがあります。
ごくごく飲むのではなく、一口ずつ味わいたい感じです。
      
常陸野ネストビール
ホワイトエール

木内酒造合資会社
(茨城県那珂市)

 いわゆる白ビール系です。
コリアンダー、オレンジピールなどが入った小麦ビール。
甘みがあり、これだけで十分楽しめます。

缶もあったのね。泡立ちが・・残念。
常陸野ネストビール
ヴァイツェン

木内酒造合資会社
(茨城県那珂市)
   小麦ビール。
甘みがあるけど、純粋なビールなので雑味はありません。

何かを食べながら飲むのではなく、これだけを楽しみたいですね。
     
サンクトガーレン
ゴールデンエール

サンクトガーレン有限会社
(神奈川県厚木市)
 クラフトビールでは有名な会社らしい。
エールということで、やはり香りが豊かです。

味も濃厚、苦みもあり。
じっくり味わいたいビールです。
サンクトガーレン
ブラウンポーター

サンクトガーレン有限会社
(神奈川県厚木市)
ポーターとはなんぞや?という疑問があり調べました。
イギリスで作られていたとき「荷運び人」に好評だったとか、
古くなったエールビールを混ぜてだしたとか、
諸説あるようです。

ごらんのとおり「黒い」ビールです。
濃厚で香ばしい、どっしりとした味わいです。
食事のあとの2杯目にいかがかな。
     
スプリングバレーブリュワリー
JAZZBERRY
(ジャズベリー)

スプリングバレーブリュワリー
(キリンビール横浜工場内)
キリンの子会社らしいですが、歴史をたどれば1870年ごろまで遡るとか。
そんなブルワリーが作ったビールのひとつ。
ラズベリーが入っているので、日本の酒税法上は「発泡酒」の扱いになる
らしいですが、味わいはビールそのものです。
ラズベリーの甘みが入り、普段飲んでいるビールとは違った感じを楽しめます。
色も特徴的できれいですね。

分類不能のためエールに分類しました。
スプリングバレーブリュワリー
On the cloud
(オンザクラウド)

スプリングバレーブリュワリー
(キリンビール横浜工場内)
小麦と希少なホップを使って作っている、ちょっと濁ったビール。
いわゆる白ビール系統ですね。
ほんのりとした甘みと香りが特徴です。
メーカーさん曰く「白ワインのようなフルーティーな香り」とのこと。

確かに。
柔らかな感じです。
でもちょっと苦みも利いてます。
 スプリングバレーブリュワリー
After dark
(アフターダーク)

スプリングバレーブリュワリー
(キリンビール横浜工場内)
   黒ビールです。
カフェのような味わいとロースト香を目指して醸造したとのこと。
がぶのみするものではないけれど、「もう一杯」といいたくなる味。

香ばしさと甘さと苦みが良いバランスですね。
2杯目にどうぞ。
スプリングバレーブリュワリー
Daydream
(デイドリーム)

スプリングバレーブリュワリー
(キリンビール横浜工場内)
  ユズと山椒が効いたスパイシーなビールです。
面白い。
ビールの味の広さを知ることができました。

書き物にもありました。ビールは多様性の世界であり、まさに作り手の思い
によってさまざまな味が生まれる。
それを実感できますね。
スプリングバレーブリュワリー
496
(ヨンキュウロク)

スプリングバレーブリュワリー
(キリンビール横浜工場内)
  エールではないかもしれませんが、味わいはまさにエールです。
すっきりした色合いに騙されますけど、かなり芳香があり、苦みあり。
それといって飲みにくいわけでもない。

これは新たな発見かもしれません。
スプリングバレーブリュワリー
JAPAN HOP 2021

スプリングバレーブリュワリー
(キリンビール横浜工場内)
   「SPRING VALLEY JAPAN HOP 2021」
ちょっとアルコール高めの6.5%。
香りが良い、飲み応えあり、苦み抑えめのエール。
というところです。

毎年出るんでしょうかね。
     
 軽井沢香りのクラフト 柚子

軽井沢ブルワリー
(長野県軽井沢町)
   柚子といえば高知県の名産なんですけど、軽井沢でこんなビールが出ました。
2020年4月発売開始。
国産柚子を贅沢に使用し、ジューシーな香りほか楽しんで欲しいとのこと。

四万十町の某スーパーで売っておりました。
うーん、いわゆるオレンジピールとかラズベリー的な感じを期待していたのですが
ちょっと薄味かな。ベースのビールがさっぱりしているのか?

もっと柚子感とビール感(ホップの苦み)がバランスした方がいいのかなと思いました。
1消費者の意見ですので、気になさらずに。
     
 KAMIKATZ
Morning Summer

RISE & WIN Brewing
(徳島県勝浦郡上勝町)
  徳島県上勝町といえば、1Q運動とか葉っぱビジネスで有名な町です。
エコと地域おこしで有名な町にある醸造所が作ったビール。

数種類作っているビールの中から、チョイスしたのがこれです。
ごらんのとおり、かなり濁ってますね。
瓶底にはオリが相当溜まっていて、クラフト感満載です。

ちょっとお高いのが難点かな。約700円/本です。

原材料には柚子も使っているようで、柑橘系の香りと味がします。
じっくり味わいたいビールです。
(といいながら、けっこうあっという間に飲んでしまった・・・反省)

機会があれば、IPAとかStoutも試してみたいですね。
     
松江地ビール
ビアへるん

ゴールデンスパークリング

島根ビール株式会社
(島根県松江市)
   地ビールでは老舗らしいです。1999年創業。

ピルスナーにこだわりがあるようですが、これもそうなのかもしれません。
白ワインのような風味と、ホップの苦み、とあります。

白ワイン感は・・・あまりなかったかな。
ワインそんなに飲まないから分からん(^^;)。安物しか飲まないし。
ホップは結構効いています。苦い、けどホップの香りがいいね。
炭酸が弱いのか、炭酸ガスも封入されています。
スパークリング感を出すためなのかも。

瓶もおしゃれですね。
     
箕面ビール

WEIZEN

株式会社 箕面ビール
醸造所エイ.ジェイ.アイ.ビア株式会社
箕面ブリュワリー

(大阪府箕面市)
 大阪で生まれたクラフトビール。

そのヴァイツェンです。
ごらんのとおり、風味豊かそうです。
瓶の底にはもちろんオリが溜まっています。

で、お味はどうか。
疲れていてけっこう早いペースで飲んでしまい、困った・・。

酸っぱいビールではなく、甘みもそんなに強くない。
ピルスナー的感覚で飲めるかな。

でもやはりお味は風味豊かです。
じっくり味わってください。
 箕面ビール

PALE ALE

株式会社 箕面ビール
醸造所エイ.ジェイ.アイ.ビア株式会社
箕面ブリュワリー

(大阪府箕面市)
  エールです。苦みとコクのバランス・・なんて小難しいことはいわない。
(喉渇いていたので、ごくごくいってしまった(^_^;))

苦いけど、うまい。
でもすっきり飲めるかなという感じ。

本当は一口ずつ味わってね・・・なのかもしれませんが、それは飲み方次第。

いろいろな味わい方を楽しんでください。
  箕面ビール

W-IPA

株式会社 箕面ビール
醸造所エイ.ジェイ.アイ.ビア株式会社
箕面ブリュワリー

(大阪府箕面市)
   箕面ビールのこれでもか的なビール。
そもそも、IPA自体がホップをたくさん効かせた苦いビールなのですが、
通常の2.5倍の原料で仕込んだらしい。

おまけにアルコール度数も9%(^_^;)、効きますわな。
うまい、けど苦い、でも、飲みたい。

しかし、あとから効いてきます。
そんなかんじのビールです。

油断禁物ですな。
疲れた時にぐっと飲んだら、・・・・逝ってしまうかも。
箕面ビール

STOUT

株式会社 箕面ビール
醸造所エイ.ジェイ.アイ.ビア株式会社
箕面ブリュワリー

(大阪府箕面市)
  スタウトです。
世界No1にも選ばれたらしい。

見た目どおり濃厚ですが、どっしりしたビールではないかな。
香ばしいけどこってり感は少なく、飲みやすいです。

じっくり味わってください。
     
コエドビール
毬花(まりはな)

株式会社協同商事
コエドブルワリー

(埼玉県川越市)
  コエドビールの代表的Beer。

ホップの香りが豊かです。苦みもあるけど爽やかな感じ。
フレッシュなIPAなのかな。
じっくり味わうもよし、一気にいくのもよし。

お値段も比較的リーズナブルですね。
     
 がつんとIPA

(三菱食品)
   これがクラフトビールなのかはよくわかりません。

宇和島のスーパー、「フジ」で売っていました。
調べてみたら、三菱食品という大手の販売発売です。

しかし、味はうまい。
エールですね。ガツンときています。苦みも深みもいいですね。
他にも何種類かあるみたいです。

チャレンジしてください!
     
 東京ホワイト

(Far Yeast Brewing株式会社)
   山梨県にある会社が作っているクラフトビールです。

ホワイトだけど「セゾン」だそうです。
苦みはあまりなく、フルーツ感のある口当たりが優しいビールです。

このあとに飲んだキリンのグランドキリンホワイトエールが、ラガービールのように
感じました。

ビールの苦みが苦手な人にもおすすめ。
 東京ブロンド

(Far Yeast Brewing株式会社)
   ぱっと見は、ピルスナー的なビールに見えます。
しかし、一口含めば・・・「苦い!!」

なかなか強烈な苦みがあります。

香りは甘くフルーツのような感じなのにね。
だまされた!

好き嫌いが分かれそうな味です。
 東京アイピーエー

(Far Yeast Brewing株式会社)
   東京ブロンドが予想外に苦かったので、恐る恐る口に含むことに。

IPAを名乗る割には苦みが少ないのか?と思うほどスムース。
いや、東京ブロンドが強烈だったせいでしょうね。

色もやや濃いめ、香りも豊かでエールビールだね。
     

ラガー、ピルスナータイプほか(下面発酵)

梅錦ビール
ピルスナー

梅錦山川株式会社
(愛媛県四国中央市)
ピルスナータイプの梅錦クラフトビール。
うーん、もう一工夫あればという感じかな。
他のタイプが個性があるので、埋もれているのか。

じっくり飲めば味が分かるのかもしれません。
梅錦ビール
ボック

梅錦山川株式会社
(愛媛県四国中央市)
  黒いです。
香ばしい、けれど甘みがある。
飲みやすいけど実はアルコール度数高め(7%)。
風味を楽しみながら、じっくり飲みたいですね。


ボックはラガー系(下面発酵)なんですね。
麦汁濃度が高く、熟成が長いとか。
黒いビールもいろいろあるのね。
      
 金しゃちビール
青ラベル
(ピルスナータイプ)

盛田金しゃちビール株式会社
(愛知県犬山市)
   金しゃちビールのピルスナータイプ。
あっさりかと思いきや、意外に風味が豊かです。
大手メーカーのビールとはひと味違いますね。

クラフトビールが苦手な人にも向くかもしれません。
     
スプリングバレーブリュワリー
Copeland
(コープランド)

スプリングバレーブリュワリー
(キリンビール横浜工場内)
  コープランドなんていうと、昔のMacOSの開発コードを
ついつい連想してしまいますね(^_^;)。

SVBの創業者の名前らしいです。
クラフトには珍しいピルスナータイプ。
クセはなく、すっきり飲めるビールです。

ガーシュウィンなんてのはでないだろうね。
((^_^;)\(・_・) オイオイ)
     
箕面ビール

PILSNER

株式会社 箕面ビール
醸造所エイ.ジェイ.アイ.ビア株式会社
箕面ブリュワリー

(大阪府箕面市)
定番ビールらしいです。
のみやすい。

のどを掘らないビールです。
大手メーカーの味に飽きた方にはおすすめ。

疲れていたので水のように飲んでしまった・・。
反省。
     
 常陸野ネストビール
ラガー

木内酒造合資会社
(茨城県那珂市)
  ラガーなので、大手ビール系の味かとおもったら、全然違いました。
エールとかホワイト系の香りと風味です。
苦みもエール的な苦みですね

これでラガーか。
恐るべし常陸野ネストビール。