お酒

愛媛の酒

野武士
純米吟醸

正木正光酒造場
(愛媛県松野町)
おとなり松野町のお酒
純米吟醸だけあってフルーティー
野武士

正木正光酒造場
(愛媛県松野町)
松野町の「野武士」。
普通酒でグレードが上のやつです。

意外とあっさりして、冷やでも燗でもおいしく飲めます。

お値段もリーズナブルです。
野武士
しぼりたて
純米吟醸生原酒

正木正光酒造場
(愛媛県松野町)
めずらしい五合瓶。
通販で購入。
かなり甘口でこってり、ねっとりしたお酒です。
なおかつアルコール度数も高めなので、のみすぎると酔います。
野武士
特別本醸造
辛口

正木正光酒造場
(愛媛県松野町)
宇和島のフジで購入。
前から気にはなっていたけど、ようやく味見をしてみました。
辛口というほど淡麗ではないけど、普通酒より味わいはある感じ。
冷や・燗両方で飲んでみました。

どちらでもいけます。一気に半分が空に・・・。
     
にごり蔵酒
酒仙栄光

栄光酒造
(愛媛県松山市)
にごり酒。
かなり濃厚な味でアルコール度数も高め。
かぶがぶのむお酒ではありません。
     
梅錦
雄町純米

梅錦山川
(愛媛県四国中央市)
愛媛の酒といえば私の頭の中には「梅錦」が出てきます。
昔からTVCMで見ていたからかも?
梅錦
つうの酒

梅錦山川
(愛媛県四国中央市)
吟醸ですが、やや「酒臭さ」を感じた気がしました。
それが通好みなのか?
梅錦
上撰
栄冠

梅錦山川
(愛媛県四国中央市)
  梅錦の普通酒のちょっと良いやつのようです。
いままで何回か飲んでいますが、当たり前すぎて忘れていた感じ。
ごめんなさいね。

甘口という梅錦ですが、これはそんなに甘い感じではないです。
熱燗でも冷やでも美味しくいただけます。

5合瓶ではもの足らないかも。
梅錦
あまくち
美酒

梅錦山川
(愛媛県四国中央市)
梅錦が発売する「美酒」です。
あまくちと言いながらも、そんなに甘くないな・・
と思っていたら、燗にしたら甘かった!
安いし飲みやすいしうまい酒です。

なぜか公式HPにはのっていないという謎酒。
まさかのOEMじゃないよね。
     
山丹正宗
純米しぼりたて生原酒

八木酒造部
(愛媛県今治市)
純米ですがそんなにしつこくなく、あっさりとした感じ。
でも香りはいいです。
     
吟醸酒
城川郷

中城本家酒造
(愛媛県西予市城川町)
甘口でお値段も手軽な吟醸酒です。
シリーズで大吟醸もあり。
吟醸酒
城川郷
尾根越えて

中城本家酒造
(愛媛県西予市城川町)

画像は愛媛酒造協同組合HPより
自分は一升瓶を買いました。うまいです。
香りよし、風味あり。飲んだ気がします。
良い酒作っていますね、城川町。
     
千代の亀
立春朝搾り

千代の亀酒造
(愛媛県内子町)
千代の亀酒造(旧亀岡酒造)の、新春限定商品。
立春を祝う酒です。
某酒屋に売れ残っていたものを購入(^_^;)

おいておくとどんどん発酵するよ!感があります。
口に含むと「微炭酸」を感じますし、甘い中にもがつんとアルコール感がきます。
調子に乗って飲み過ぎると大変ですね。
千代の亀
夏生(なつなま)
純米吟醸EK-7

千代の亀酒造
(愛媛県内子町)
夏にスッキリ飲みたいタイプのお酒。
純米吟醸だからそんなにスッキリ淡麗ではなく、芳香とコクもある。

あっという間に飲んでしまった・・。
     
大番
吟醸酒

西本酒造
(愛媛県宇和島市三間町)
宇和島市には、酒蔵(醸造所)が3つもあったんですね。
そのうちのひとつ、旧三間町の西本酒造のお酒です。

芳香が豊かです。
でもあっさりしていて、ちょっと辛口系かな。
普通酒があれば飲んでみたいと思いました。
虎の尾
大吟醸
西本酒造

(愛媛県宇和島市三間町)
これも西本酒造のお酒。

大吟醸というだけあってどうか・・と思いきや、意外とスッキリした味わい。
酒蔵HPによれば、かつて一揆を行った後に庄屋が振る舞った酒だとか。
最高の振る舞いかもしれません。
     
石鎚
純米吟醸 緑ラベル

石鎚酒造
(愛媛県西条市)
鬼北町の「あかまつ」で愛媛の酒を売っていますが、今回はこれです。
淡麗、辛口、さっぱりです。

東予地方のお酒にもこんなのがあるんですね。
飲み過ぎ注意!!
     
雪雀

限定
超辛口

雪雀酒造
(愛媛県松山市)
宇和島のフジでさりげなく売っていた雪雀。
これまた辛口、あっさり系です。
ちょっとくせがあるような気もしますが、愛媛には珍しい超辛口です。
     
うしおに

名門サカイ
(愛媛県宇和島市)
酒屋というよりも、問屋のイメージが強い名門サカイ。
買ってみましたが、ううん・・・・。
小売店での保管状態もよくなかったのかもしれません。
味は今ひとつ。頑張ってねという感じ。

冷やよりも熱燗、ぬる燗で飲みましょう。
     
京ひな
大吟醸
吹毛剣

酒六酒造
(愛媛県内子町)
ついに買ってしまった、飲んでしまった。
高かったのでなかなか踏み出せなかったけど、
楽天のポイントがたまり、手出しわずかで入手できました。

切れる感じ・・・なのかな。
辛口だけど、甘みがあり、芳香も残る。
やはりくせになりそうな味です。
そう思わせるのは切られた証拠かも。
さすが吹毛剣。
 桜うずまき

桜風

初搾り純米酒

桜うずまき酒造株式会社
(愛媛県松山市)


 
 会社のHPを見たら、桜風は定番商品のようですが、どうも「コシヒカリ」とか
「初搾り」では出てきませんでした。
製造は2020年2月、限定品なのかもしれません。

お味は甘いけど飲みやすい、あっさり系でした。
日本酒、うまいけど飲み過ぎる訳がわかるような酒ですね。